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芝麻酱的造作步骤
- 分类：新闻活动
- 作者：百度百科
- 起源：https://baike.m.zqcgyd.com/item/%E8%8A%9D%E9%BA%BB%E9%85%B1/2046141?fromtitle=%E9%BA%BB%E9%85%B1&fromid=2851177&fr=aladdin
- 颁布功夫：2023-10-17 16:36
- 接见量：639
【概要描述】主料：黑（白）芝麻、葡萄籽油（或初榨橄榄油，麻油）
芝麻酱的造作步骤
【概要描述】主料：黑（白）芝麻、葡萄籽油（或初榨橄榄油，麻油）
- 分类：新闻活动
- 作者：百度百科
- 起源：https://baike.m.zqcgyd.com/item/%E8%8A%9D%E9%BA%BB%E9%85%B1/2046141?fromtitle=%E9%BA%BB%E9%85%B1&fromid=2851177&fr=aladdin
- 颁布功夫：2023-10-17 16:36
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详情
主料：黑（白）芝麻、葡萄籽油（或初榨橄榄油，麻油）
1. 芝麻先淘洗干净。
2. 放入锅中起头炒芝麻，一路头的时辰能够用中火，先把芝麻炒干，而后转中幼火，炒到可能用手捏碎芝麻,芝麻内色彩略为黄色，吃一口很香就能够了。
3. 炒好的芝麻放凉后倒入石磨上的漏斗，调好流量，流量太大芝麻酱会过粗，流量太幼，会干磨石磨。
4. 把芝麻酱放入容器里，好比说玻璃瓶，放凉后放入冰箱保留。 [2]
5. 不宜过长功夫停放，不然芝麻酱里的油会自动沉淀飘到顶部，导致下部硬化，影响食用及口感。
6. 芝麻酱飘出的油不能齐全叫作香油。由于做芝麻酱的芝麻与做香油的芝麻炒造时火候齐全不一样，因而油的香味也分歧。
起源：百度百科
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